ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"

РАЗРАБОТКА МАРКИРОВКИ

ДЛЯ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ

ПО ВСЕМ ТРЕБОВАНИЯМ МЕЖДУНАРОДНЫХ СТАНДАРТОВ


ПОЛУЧИ БЕСПЛАТНУЮ КОНСУЛЬТАЦИЮ ПРЯМО СЕЙЧАС

Маркировку пищевой продукции СЕРТИФИЦИРОВАТЬ НЕ НУЖНО. Предприятия должны пройти государственную регистрацию или декларирование, а также соблюдать требования технических регламентов относительно правил маркировки.

Квалифицированные сотрудники компании «Стандарт качества» за короткий срок выберут необходимую процедуру. Также они подберут схему декларирования индивидуально каждому клиенту.

ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» ЯВЛЯЕТСЯ ДОПОЛНЕНИЕМ к стандартным документам. Отдельная оценка соответствия именно по нему не производится. Только в совокупности с другими процедурами декларирования и/или сертификации.

Пищевая продукция, декларируемая по:

Одновременно должна пройти оценку по соответствию требованиям и нормам ТР ТС Маркировка. Причем, представленный технический регламент может встретиться лишь в декларации о соответствии, в обязательное условие сертификата он не входит.

Требования по соответствию продукции регламенту «О маркировке» соблюдаются фактически, то есть маркировка продукции просто должна полностью соответствовать критериям и нормам, заложенным в документе.

Нужно правильно оформить товар? За 2 часа наши сотрудники разработают маркировку по предъявляемым требованиям.

Основы ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в составе ее маркировки»

Данный технический регламент применим исключительно к маркировке продуктов питания, которые импортируются и/или производятся в странах Евразийского экономического союза.

Отдельное внимание требуется уделить видам товаров, которые не попадают под его действие:
  • выпускаемые организацией товары общественного питания на момент предоставления услуг потребления на территории производства;
  • выпускаемые на рынок с помощью физических лиц, на территории подсобных хозяйств, без предпринимательской деятельности.

Список требований регламента к маркировке пищевой продукции

Каждый плотно упакованный товар производителя должен включать в себя следующие сведения в маркировке:

  1. Полноценное наименование товара.

  2. Состав.

  3. Количество в единицах.

  4. Дата изготовления продукта с рассчитанным сроком годности.

  5. Нужные условия хранения, установленные самим изготовителем товара или нормы, предусмотренные техрегламентом Таможенного союза на конкретные виды. Также требуется описать правила хранения после вскрытия упаковки, например, некоторые продукты в упакованном виде хранятся свыше 30 суток, при вскрытии срок уменьшается до трех дней включительно.

  6. Место и наименование компании, где пищевой продукт был воспроизведен. Если речь о ИП, то предприниматели прописывают собственное Ф.И.О. Кроме того могут быть варианты, отдельно установленные техническим регламентом – наименование, место пребывания предпринимателя-импортера на индивидуальной основе (или Ф.И.О), уполномоченного изготовителем лица, организации-импортера.

  7. Рекомендации и/или варианты ограничения по употреблению товара, а также по его использованию в целом. Такая информация необходима, если использование пищевой продукции затруднено без особых указаний, или может нанести здоровью потребителя крайний вред, имуществу, приводит к уменьшению или же полной потери вкусовых свойств.

  8. Личные показатели ценности продукта.

  9. Сведения о присутствии при выращивании ГМО (продукты, полученные из генетически модифицированных организмов) или других вредных компонентов.

  10. Общепринятый знак обращения пищевой продукции на рынках государств, входящих в Евразийский экономический союз.

В вышеизложенном списке приведены общие требования, которые не имеют зависимость с видами пищевой продукции.

Обратите внимание! Для отдельных категорий товаров могут быть дополнительные требования. Поэтому так важно обратиться за помощью к экспертам, которые смогут разработать правильную маркировку для конкретных продуктовых товаров.

Не стоит пренебрегать помощью в данной процедуре. При несоответствии стандартам государственные органы власти могут признать декларацию незаконной, что приведет к наложению больших штрафов: до 200 процентов от выручки реализованной продукции.

Обратите внимание: Выступать заявителем в декларации предоставляется возможность только резиденту Евразийского экономического союза.

Чтобы подать заявление необходимо предоставить следующий список бумаг на пищевую продукцию:

  • наименование совместно с кодом ТН ВЭД;

  • уставные документы (свидетельство о постановке в налоговой на учет, о государственной регистрации, копия устава).

«Стандарт качества» выбирают сотни предприятий

  1. Отличные сроки обработки заявок, быстрая разработка документации. Информация попадет в официальный реестр Таможенного союза через 2 дня.

  2. Адекватная стоимость создания маркировки. Собственные эксперты, отлаженные процессы, глубокое понимание требований законодательства. Мы поможем вам СЭКОНОМИТЬ.

  3. Бесплатная консультация опытных сотрудников на любом этапе декларирования.

  4. Опыт работы свыше 4 лет. Мы одни из лидеров рынка в странах ЕАЭС.

  5. Работаем «под ключ». Все работы выполняют сотрудники нашей компании. Она знают процедуры и порядок от А до Я. Вы без хлопот получите необходимую документацию.

  6. Отсутствие очередей благодаря слаженной работе достаточного количества сотрудников. А еще у нас собственные лаборатории и органы сертификации.

  7. Обширная область аккредитации наших экспертов, лабораторий.

Звоните прямо сейчас!
Специалисты нашей компании всегда рады помочь Вам!
Подробную информацию вы можете уточнить по номеру
+7 999 333-45-01

Оставьте заявку

И наши менеджеры свяжуться с вами в ближайшее время


Наши постоянные
клиенты

Мы ценим каждого клиента и партнера нашей компании.
Наша цель - оптимизировать все Ваши бизнес-процессы!
    


БЛАГОДАРСТВЕННЫЕ ПИСЬМА

Подробная информация об услуге

Настоящий технический регламент Таможенного союза распространяется на выпускаемую в обращение на единой таможенной территории Таможенного союза пищевую продукцию в части ее маркировки.

Данный технический регламент Таможенного союза не распространяется на пищевую продукцию, производство которой осуществляется организациями общественного питания в процессе оказания услуг общественного питания для потребления на месте производства, а также на пищевую продукцию, производство которой осуществляется физическими лицами в личных подсобных хозяйствах не для целей осуществления предпринимательской деятельности.

Основные определения

дата изготовления пищевой продукции – дата окончания технологического процесса производства пищевой продукции;

информация об отличительных признаках пищевой продукции – сведения о пищевой продукции, которые свидетельствуют о наличии свойств пищевой продукции, позволяющих отличить ее от другой пищевой продукции (в том числе о пищевой ценности, месте происхождения, составе, иных свойствах);

листок-вкладыш – носитель информации, на который наносится маркировка и который помещается в потребительскую упаковку и (или) транспортную упаковку либо прилагается к потребительской упаковке и (или) к транспортной упаковке;

этикетка – носитель информации, на которую наносится маркировка и которая прикрепляется к потребительской упаковке и (или) транспортной упаковке, в том числе путем наклеивания;

маркировка пищевой продукции – информация о пищевой продукции, нанесенная в виде надписей, рисунков, знаков, символов, иных обозначений и (или) их комбинаций на потребительскую упаковку, транспортную упаковку или на иной вид носителя информации, прикрепленного к потребительской упаковке и (или) к транспортной упаковке, или помещенного в них либо прилагаемого к ним;

потребитель – физическое лицо, имеющее намерение заказать или приобрести либо заказывающее, приобретающее или использующее пищевую продукцию исключительно для личных, семейных, домашних и иных нужд, не связанных с осуществлением предпринимательской деятельности;

придуманное название пищевой продукции – слово или словосочетание, которые могут дополнять наименование пищевой продукции. Придуманное название пищевой продукции может не отражать ее потребительские свойства и не должно заменять собой наименование пищевой продукции; приобретатель пищевой продукции – юридическое или физическое лицо, в том числе потребитель, приобретающие пищевую продукцию для использования в любых целях; упакованная пищевая продукция – пищевая продукция, помещѐнная в потребительскую упаковку;

Требования к маркировке пищевой продукции

Маркировка упакованной пищевой продукции должна содержать следующие сведения:

  1. наименование пищевой продукции;
  2. состав пищевой продукции, за исключением однокомпонентных продуктов питания;
  3. количество пищевой продукции;
  4. дату изготовления пищевой продукции;
  5. срок годности пищевой продукции;
  6. условия хранения пищевой продукции
  7. наименование и место нахождения изготовителя пищевой продукции или фамилия, имя, отчество и место нахождения индивидуального предпринимателя – изготовителя пищевой продукции (далее – наименование и место нахождения изготовителя), а также в случаях, установленных настоящим техническим регламентом Таможенного союза, наименование и место нахождения уполномоченного изготовителем лица, наименование и место нахождения организации–импортера или фамилия, имя, отчество и место нахождения индивидуального предпринимателя–импортера (далее – наименование и место нахождения импортера);
  8. рекомендации и (или) ограничения по использованию, в том числе приготовлению пищевой продукции в случае, если ее использование без данных рекомендаций или ограничений затруднено, либо может причинить вред здоровью потребителей, их имуществу, привести к снижению или утрате вкусовых свойств пищевой продукции;
  9. сведения о наличии в пищевой продукции компонентов, полученных с применением генно-модифицированных организмов (далее – ГМО).
  10. единый знак обращения продукции на рынке государств – членов Таможенного союза;
  11. показатели пищевой ценности пищевой продукции:

3.jpg

4.jpg

Общие требования к указанию в маркировке состава пищевой продукции

Входящие в состав пищевой продукции компоненты указываются в порядке убывания их массовой доли на момент производства пищевой продукции, если иное не установлено требованиями технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. Непосредственно перед указанием данных компонентов должна размещаться надпись «Состав».

При наличии в пищевой продукции составного компонента (состоящего из двух и более компонентов) в составе пищевой продукции указывается с соблюдением требований перечень всех компонентов, входящих в состав такого составного компонента, или указывается составной компонент с дополнением к нему в скобках компонентов в порядке убывания их массовой доли. В случае, если массовая доля составного компонента составляет 2 и менее процента, допускается не указывать входящие в него компоненты, за исключением пищевых добавок, ароматизаторов и входящих в их состав пищевых добавок, биологически активных веществ и лекарственных растений, компонентов, полученных с применением ГМО и компонентов, указанных в пункте 14 части 4.4 технического регламента.

В случае содержания в пищевой продукции компонентов, массовая доля которых составляет 2 и менее процента, допускается указывать их в любой последовательности после компонентов, массовая доля которых составляет более чем 2 процента, если иное не установлено техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции.

Наименование компонента, представляющего собой пищевой продукт, указывается в составе пищевой продукции в соответствии с требованиями части 4.3 технического регламента. Наименования компонентов, предусмотренных приложением 1 к данному техническому регламенту Таможенного союза, могут указываться в составе пищевой продукции под наименованиями соответствующих видов пищевой продукции, за исключением случаев, если наименования таких компонентов использованы в наименовании пищевой продукции.

При наличии в пищевом продукте ароматизатора маркировка состава должна содержать слово «ароматизатор(ы)». Придуманное название пищевой продукции в отношении ароматизаторов в составе пищевой продукции допускается не указывать.

При наличии пищевой добавки в составе пищевой продукции должно быть указано функциональное (технологическое) назначение (регулятор кислотности, стабилизатор, эмульгатор, другое функциональное (технологическое) назначение) и наименование пищевой добавки, которое может быть заменено индексом пищевой добавки согласно Международной цифровой системе (INS) или Европейской цифровой системе (Е). Если пищевая добавка имеет различное функциональное назначение, указывается функциональное назначение, соответствующее цели ее использования. Двуокись углерода, используемую в качестве компонента при производстве пищевой продукции, не требуется указывать в составе пищевой продукции при включении в маркировку пищевой продукции надписи «Газированная» или аналогичной.

Состав пищевой продукции не требуется указывать в отношении: 1) свежих фруктов (включая ягоды) и овощей (включая картофель), которые не очищены от кожуры, не нарезаны или не обработаны подобным способом; 2) уксуса, полученного из одного вида продовольственного сырья (без добавления других компонентов); 3) пищевой продукции, состоящей из одного компонента, при условии, что наименование пищевой продукции позволяет установить наличие этого компонента.

За исключением случая, указанного в пункте 14 части 4.4 технического регламента, не относятся к компонентам и не подлежат указанию в составе пищевой продукции: 1) вещества, которые в процессе производства пищевой продукции удаляются из указанных в составе пищевой продукции компонентов и на последующем этапе технологического процесса производства добавляются в пищевую продукцию без превышения количества этих исходных веществ; 2) вещества, входящие в состав одного или нескольких компонентов и не изменяющие свойств пищевой продукции, содержащей такие компоненты; 3) технологические вспомогательные средства, используемые при производстве конкретной пищевой продукции; 4) вещества, которые входят в состав ароматизаторов или пищевых добавок в качестве растворителей, носителей вкусоароматических веществ;

Вода может не указываться в составе пищевой продукции в случаях, если она: 1) используется в процессе производства пищевой продукции для восстановления концентрированной, сгущенной или сухой пищевой продукции; 2) входит в состав жидкого компонента (в том числе бульона, маринада, рассола, сиропа, тузлука), указанного в составе пищевой продукции.

Компоненты, которые в процессе производства пищевой продукции были восстановлены из концентрированной, сгущенной или сухой пищевой продукции, допускается указывать в соответствии с их массовой долей после их восстановления.

Фрукты (включая ягоды), овощи (включая картофель), орехи, злаки, грибы, пряности, специи, входящие в соответствующие смеси и существенно не различающиеся по массовой доле, могут указываться в составе пищевой продукции в любой последовательности с указанием записи «в изменяемых соотношениях».

Маркировка пищевой продукции, в состав которой входят подсластители-сахароспирты, непосредственно после указания состава пищевой продукции должна дополняться надписью: Содержит подсластитель (подсластители). При чрезмерном употреблении может (могут) оказывать слабительное действие.

Компоненты (в том числе пищевые добавки, ароматизаторы), биологически активные добавки, употребление которых может вызвать аллергические реакции или противопоказано при отдельных видах заболеваний и которые приведены в пункте 14 части 4.4 технического регламента, указываются в составе пищевой продукции независимо от их количества.

К наиболее распространенным компонентам, употребление которых может вызвать аллергические реакции или противопоказано при отдельных видах заболеваний, относятся: 1) арахис и продукты его переработки; 2) аспартам и аспартам-ацесульфама соль; 3) горчица и продукты ее переработки; 4) диоксид серы и сульфиты, если их общее содержание составляет более 10 миллиграммов на один килограмм или 10 миллиграммов на один литр в пересчете на диоксид серы; 5) злаки, содержащие глютен, и продукты их переработки; 6) кунжут и продукты его переработки; 7) люпин и продукты его переработки; 8) моллюски и продукты их переработки; 9) молоко и продукты его переработки (в том числе лактоза); 10) орехи и продукты их переработки; 11) ракообразные и продукты их переработки; 12) рыба и продукты ее переработки (кроме рыбного желатина, используемого в качестве основы в препаратах, содержащих витамины и каротиноиды); 13) сельдерей и продукты его переработки; 14) соя и продукты ее переработки; 15) яйца и продукты их переработки.

Сведения об аллергенных свойствах компонентов, определенных в пункте 14 части 4.4 технического регламента , не требуется указывать в маркировке пищевой продукции, за исключением сведений об аспартаме и аспартам- ацесульфама соли, в случае использования которых при производстве пищевой продукции после указания ее состава должна размещаться надпись «Содержит источник фенилаланина».

Для пищевой продукции, содержащей в своем составе зерновые компоненты, после указания состава продукта допускается размещать надпись «Не содержит глютена», в случае, если не использовались зерновые компоненты, содержащие глютен или глютен был удален.

В случаях, если определенные в пункте 14 части 4.4 технического регламента компоненты не использовались при производстве пищевой продукции, но их наличие в пищевой продукции полностью исключить невозможно, информация о возможном наличии таких компонентов размещается непосредственно после указания состава пищевой продукции.

Для пищевых продуктов, содержащих красители (азорубин Е122, желтый хинолиновый Е104, желтый "солнечный закат" FCF Е110, красный очаровательный АС Е129, понсо 4R Е124 и тартразин Е102) должна наноситься предупреждающая надпись: Содержит краситель (красители), который (которые) может (могут) оказывать отрицательное влияние на активность и внимание детей. Исключение составляют алкогольные напитки и пищевые продукты, в которых указанные красители используются для маркировки продуктов убоя и мясной продукции либо для маркировки или декоративного окрашивания пасхальных яиц.

Общие требования к указанию в маркировке количества упакованной пищевой продукции

Количество упакованной пищевой продукции указывается в маркировке этой продукции в единицах объема (миллилитрах, сантилитрах или литрах), массы (граммах или килограммах) или счета (штуках). При этом допускается использовать сокращенные наименования данных единиц. Массу или объем яиц, фруктов, овощей, продаваемых поштучно, допускается не указывать.

Выбор величины для указания количества упакованной пищевой продукции, за исключением пищевой продукции, продаваемой поштучно, осуществляется с учетом следующих правил, если иное не установлено техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции: - если пищевая продукция жидкая, то указывается ее объем; - если пищевая продукция пастообразная, вязкая или вязкопластичной консистенции, то указывается, либо ее объем, либо масса; - если пищевая продукция твердая, сыпучая, является смесью твердого и жидкого вещества, то указывается ее масса. Допускается одновременное использование двух величин для указания количества пищевой продукции, например масса и количество штук, масса и объем.

Указание количества пищевой продукции в групповой упаковке необходимо осуществлять следующим образом: 1. если пищевая продукция одного наименования упакована в несколько потребительских упаковок, то на групповой упаковке пищевой продукции указываются общее количество продукции и число потребительских упаковок; 2. если свойства групповой упаковки для упакованной пищевой продукции позволяют хорошо видеть сведения о количестве пищевой продукции и легко подсчитать число потребительских упаковок, то на групповой упаковке допускается их не указывать; 3. если упакованная пищевая продукция состоит из нескольких потребительских упаковок с продукцией разных видов и наименований и (или) отдельных изделий различных наименований, то на групповой упаковке упакованной пищевой продукции указывают наименование и количество продукции каждой потребительской упаковки и (или) наименование, количество штук, либо массу каждого изделия.

Количество пищевой продукции, помещенной в транспортную упаковку, указывается в единицах объема (миллилитрах, сантилитрах или литрах) или массы (граммах или килограммах) либо в количестве упаковочных единиц в транспортной упаковке (штуки) с указанием количества пищевой продукции, помещенной в каждую упаковочную единицу. При этом допускается использовать сокращенные наименования данных единиц.

В случае, если пищевая продукция помещена в жидкую среду, например воду, водные растворы сахара, водные растворы пищевых кислот, водные растворы соли, рассолы, уксус, фруктовые или овощные соки, наряду с указанием объема или массы пищевой продукции вместе с жидкой средой должны быть указаны дополнительно объем или масса пищевой продукции, помещенной в жидкую среду. Данное требование распространяется также на пищевую продукцию, помещенную в жидкую среду с последующим замораживанием.

Не допускается неопределенное указание количества упакованной пищевой продукции и указание диапазона значений количества упакованной пищевой продукции.

Общие требования к указанию в маркировке даты изготовления пищевой продукции

Указание в маркировке пищевой продукции даты еѐ изготовления в зависимости от срока еѐ годности осуществляется с использованием следующих слов: 1) «дата изготовления» с указанием часа, числа, месяца при сроке годности до 72 часов; 2) «дата изготовления» с указанием числа, месяца, года при сроке годности от 72 часов до трех месяцев; 3) «дата изготовления» с указанием месяца, года или числа, месяца, года при сроке годности три месяца и более; 4) «год изготовления»– для сахара.

После слов «дата изготовления» указывается дата изготовления пищевой продукции или место нанесения этой даты на потребительскую упаковку.

Слова «дата изготовления» в маркировке пищевой продукции могут быть заменены словами «дата производства» или аналогичными по смыслу словами.

В технических регламентах Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции вместо слов «дата изготовления» могут быть установлены иные понятия, определяющие дату окончания технологического процесса производства отдельных видов пищевой продукции, например дата розлива напитков, дата сортировки яиц, год урожая сельскохозяйственных культур, год сбора дикорастущих фруктов, орехов, продукции пчеловодства. Дополнительные требования к указанию даты изготовления пищевой продукции, не противоречащие требованиям настоящего технического регламента Таможенного союза, могут быть установлены в технических регламентах Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции.

Общие требования к указанию в маркировке срока годности пищевой продукции

Указание в маркировке пищевой продукции срока еѐ годности осуществляется с использованием следующих слов:

1)«годен до» с указанием часа, числа, месяца при сроке еѐ годности до 72 часов;

2) «годен до» с указанием числа, месяца, года при сроке еѐ годности от 72 часов до трех месяцев;

3) «годен до конца» с указанием месяца, года или «годен до» с указанием числа, месяца, года при сроке еѐ годности не менее трех месяцев.

В целях указания срока годности пищевой продукции может использоваться слово «годен» с указанием количества суток, месяцев или лет либо при сроке годности до 72 часов слово «годен» с указанием количества часов.

После слов «годен до», «годен», «годен до конца» указывается или срок годности пищевой продукции, или место нанесения этого срока на упаковку.

Маркировка пищевой продукции, в отношении которой изготовителем устанавливается неограниченный срок годности, должна дополняться надписью «Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения».

Слова «годен до», «годен», «годен до конца» в маркировке пищевой продукции могут быть заменены словами «срок годности», «употребить до» или аналогичными по смыслу словами.

Дополнительные требования к указанию срока годности пищевой продукции, не противоречащие требованиям настоящего технического регламента Таможенного союза, могут быть установлены в технических регламентах Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции.

Группа компаний «Стандарт Качества» поможет Вам получить декларацию в максимально сжатые сроки – от 2 часов.

Заявителем в декларации может быть только резидент Таможенного союза!

Мы запросим у Вас минимальный пакет документов:

  • наименования пищевой продукции + код ТН ВЭД
  • уставные документы (свидетельство о гос. регистрации, о постановке на учет в налоговую, копия устава)

Почему за документацией стоит обратиться именно в группу компаний «Стандарт качества»?

  • Кратчайшие сроки! Уже в течение 3 рабочих дней вы можете получить декларацию, на подготовку протоколов испытаний уйдет всего 5 рабочих дней!
  • Приемлемые цены!
  • Наши квалифицированные специалисты ответят на все Ваши вопросы совершенно БЕСПЛАТНО!
  • Наша компания имеет опыт работы в сертификации более 4 лет!
  • Осуществляем услугу «под ключ»! От Вас понадобится предоставить все необходимые документы. Всю остальную работу выполнят наши специалисты!
  • В нашем распоряжении 4 органа по сертификации и 3 испытательные лаборатории!
  • У нашей компании наиболее широкая в Республике Беларусь область аккредитации органов по сертификации и испытательных лабораторий!

Звоните прямо сейчас!
Специалисты нашей компании всегда рады помочь Вам!


Вверх